Igår var det ingen som riktigt orkade laga middag här hemma, och ingen som var så hungrig heller för den delen. Så det blev bara lite våfflor framåt kvällskvisten. Det här tycker jag är det klart bästa våffelreceptet, som gör våfflorna så där härligt krispiga!
Till 8 våfflor:
3 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 dl mjölk
2 1/2 dl vatten
100 g smält smör
Blanda mjöl och bakpulver. Vispa sedan ner mjölk, vatten och det smälta smöret. Grädda!
Som tillbehör hade vi den här gången lättvispad grädde och drottningsylten som blev över från prinsesstårtan här om dagen. Annars är min favorit till våfflor hjortronsylt, mums!
Som tillbehör hade vi den här gången lättvispad grädde och drottningsylten som blev över från prinsesstårtan här om dagen. Annars är min favorit till våfflor hjortronsylt, mums!
Det är andra året i rad som vi har tomater på balkongen, och de verkar trivas riktigt bra där ute. Nu när de har börjat mogna så kommer det definitivt att bjudas på hela ugnsgratinerade tomater med bara en skvätt balsamvinäger på framöver! Ett av de bästa sätten att avnjuta tomater på enligt mitt tycke.
Idag var vi över hos min vän Sandra och hennes Tommy för att träffa deras lilla dotter för första gången! Lilla Ella blev idag 15 dagar gammal. Jag hade bakat en prinsesstårta dagen till ära och den var fylld med vaniljkräm och drottningsylt. För enkelhetens skull köpte jag ett färdigt marsipanlock och rosen gjorde jag av rosafärgad marsipan.